Jeżeli kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu domowego cydru, to nie jesteś sam! Własne, aromatyczne jabłka to już pół sukcesu, a samo zrobienie cydru jest łatwiejsze, niż Ci się wydaje. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na orzeźwiający, wytrawny cydr.

Czytaj więcej...

W domowym winiarstwie dbanie o czystość sprzętu jest równie ważne, jak dobry przepis na wino. Ze względu na rozmiar i kształt największą trudność sprawia umycie szklanego balonu, zwłaszcza o większej pojemności. Niestety zaniedbanie tego aspektu może skutkować rozwojem niechcianych bakterii oraz drożdży dzikich, co w konsekwencji grozi zepsuciem całego nastawu. Dlatego poniżej przedstawiamy kilka praktycznych porad, jak wygodnie i skutecznie utrzymać balony winiarskie w nienagannej czystości.

Czytaj więcej...

W trakcie fermentacji na powierzchni brzeczki często pojawia się piana, co jest normalnym zjawiskiem i sygnałem, że drożdże rozpoczęły pracę. Jeżeli nasz nastaw po upływie 24 godzin, nie wykazuje żadnej aktywności to w pierwszej kolejności należy sprawdzić temperaturę pomieszczenia, której optymalna wartość powinna wynosić 18-22 C.

Czy może być coś przyjemniejszego, niż kieliszek dobrego schłodzonego cydru w ciepły letni wieczór? Często zastanawiamy się, co zrobić a nadmiarem jabłek z własnego ogrodu. Rozwiązaniem może być produkcja domowego cydru. W sklepie stacjonarnym Malinowy Nos Katowice znajdziecie Państwo wszystko co jest przydatne w produkcji cydru. Na pewno będą to drożdże, pożywki, ale również pojemniki fermentacyjne o różnych pojemnościach, damy 5 litrowe, czy butelki. Naprawdę warto spróbować i móc cieszyć się pysznym cydrem własnej roboty!